茶药起源于《神农本草》
茶的起源，首先见于《神农本草》，神农时期距今已有4000多年了。《神农本草》是世界第一部药物书，记录中草药的起源和治疗疾病效用，茶是其中之一。历代所有《本草》则都是《神农本草》的发展。引证药性，则按先后次序分述神农、黄帝、岐伯、雷公、桐君、扁鹊、季民、医和、一经等。
例如:人参的性味，神农甘小寒，黄帝、岐伯甘无毒，桐君、雷公苦，扁鹊无毒。中草药定性味，朴硝神农无毒，女萎神农苦，紫葳神农酸，玉泉神农甘，矾石神农、岐伯辛有毒。《神农本草》记载有毒的中草药超过70种，或为72种。
神农尝百草
《本草》起源
陆羽《茶经•七之事》开头就说：“三皇炎帝神农氏，周鲁周公旦。”正如鲍尔在1848年写的《中国茶的栽培与制造》一书所说：“推定茶叶起源于神农时期当不是凭空的判断。”《神农本草》既是最早记录中草药和茶的起源，所以也就是《本草》的起源。
在原始社会，我国劳动人民翻山越野寻找食物，往往因误吃有毒物质而生病。在同疾病做斗争的过程中，我们的祖先历尽艰辛，不断探索，力求认识食物。有时，病人由于吃了某些物质使疾病减轻或消失，于是就把有毒、无毒、解毒的各种植物，牢记在脑中，互相传告。这就是《本草》知识的萌芽。但在原始社会中，人类生产活动范围狭小，《本草》知识的积累受到了很大限制。加之没有文字，因而大部分已经失传。
到了春秋战国时代，即奴隶社会向封建社会过渡时期，随着生产力的发展，《本草》知识的积累也越来越多。诸子百家把一些《本草》知识记载于一些书中，如杂家著作《神农本草》等,较系统地总结了战国以前劳动人民取得的《本草》经验，为我国《本草学》奠定了基础。《神农本草》早已失传，何时何人所著,史书传载不一，后面将专题详论。
关于本草，班固《汉书•游侠传》说：楼护“少随父为医长安，出入贵戚家。护诵医经、本草、方术数十万言。”本草之名，盖见于此，是尤不然也。刘向《世本》曰，神农尝百草，以和药济人，然亦不着本草之名，皆未臻厥理。
晋皇甫谧《帝王世纪》：“炎帝神农氏……尝味草木，宣药疗疾，救夭伤人命，著《本草》四卷。又岐伯，黄帝臣也。帝使岐伯，典主医病，经方、本草、问素之书咸出焉。"
南北朝刘宋（420—479）范晔《后汉书》：“常读《帝王世纪》曰，黄帝使岐伯，尝味草木，定《本草经》，造医方，以疗众疾，则知草木之名，自黄帝、岐伯始。其《淮南子》之言，神农尝百草之滋味，一日遇七十毒，亦无本草之说，是知此书，乃上古圣贤具生知之智，故能辨天下品物之性味，合世人之疾病之所宜。后之贤智之士，从而和之者。又增广其品，至千八十二名。"
从范晔论述中可以看出，古人建立的《本草》基础，应当是指《神农本草》。但范晔混为一谈，没有分别加以说明。
陶弘景《本草经集注》序：“旧说称《神农本经》，余以为信然。昔神农氏之王天下也……宣药疗疾，以拯夭伤之命。但轩辕以前，文字未传……药性所主，当以识识相因，不尔何由得闻。至于雷桐，乃著在编简。此书应与《素问》（战国时的著作）同类。但后人多更修饰之尔。秦皇所焚，医方卜求不预，故犹得全录，而遭汉献（帝）迁徙，晋怀（帝）奔迸，文笈焚靡，千不遗一。今之所存，有此四卷，是其本经。……疑仲景（张机）、元化（华佗）等所记。”
梁有《神农本草》五卷，雷公集注。《神农本草》八巻，陶隐居集注。
本草之名，自黄帝、岐伯始，其补注总叙言，旧说《本草经》者，神农之所作，而不经见。东汉班固《汉书•平帝纪》：元始五年（公元5）“征天下通知逸经……方术•本草……教授者”，但见本草之名，终不能断自何时何代而作。
“班固《汉书》引本草、方术，而《艺文志》阙载，贾公彦引《中经簿》，有子仪（周末人）《本草》一卷，不言出于神农。”
“仲景、元化后，有吴普、李当之，皆修此经。当之书出少行用。《魏志•华佗传》言，普从华佗学。《隋书•经籍志》称,《吴普本草》，梁有六卷。《嘉祐本草》云，普修《神农本草》，成四百四十一种。赵萱监修《唐书•经籍志》尚存六卷。今广内不复存。惟诸书多见引据其说，药性寒温，五味，最为详悉。是普书宋时已佚。今其文惟见掌禹锡所引。”
“本经旧名本草，又名本草经，又名神农本草，又名神农经,又名神农药经，又名白字本草，又名朱字神农本经，又名神农本经，虽有数名，实皆一本草耳。故以单名本草者，古且正矣。而其名义，未甚明白。惟谢肇淛曰，神农尝百草以治病，故书亦谓之本草其不曰本草，而曰本草经者，自陶弘景始也。弘景有《名医别录》，与《神农本草》合而一之，所谓《本经》者，对其《别录》而言耳。”
“兹考本经之所从来，盖方于神农氏尝百草。然上古结绳为政，未著文字，以识相付，无有成书也。逮于先秦之时，有子仪者，乃扁鹊弟子，著《本草经》，以垂于世，是为本草权舆。逮汉孝平帝徵天下通知本草者，而始见于天下，然诵本草者，楼君卿及方士七十余人耳，其他未之闻也焉，则亦未广行于世也。
所以《汉书•艺文志》佚其目。降至后汉，传者稍多。王逸采注《楚辞》苴蒪，高诱又释《淮南子》王瓜，而今之本草，绝无其语，则知王高二氏所引确为子仪（或作子义）《本草经》。及至魏曹之世，有李当之者出，修《神农本草》三卷。然后《本草经》始属神农氏。或疑当之所修者，即《李氏本草》。……今奋然断之曰，神农尝定，子义辑录，李当之论广，而后以《本草经》全矣。”
关于《神农本草》，历代考证均未得出明确结论。一是《神农本经》、《神农本草》、《神农本草经》三者分不清；二是《神农本草》写作年代无定论；三是《神农本草》作者是谁，意见分歧。
既然众说纷纭，莫衷一是，故有必要加以论述。根据历代史料分析，可以初步论定：《神农本草》或称《神农本经》，后人增广为《神农本草经》。《神农本草》写作年代是战国时代。至于是何人写作，尚待继续考证。
下期预告—《神农本草》是何时的著作
本文文字节选自陈椽先生编著的《茶业通史》一书
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编辑：吉爱
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